根据捷克科学院微生物研究所的研究，全球存在超过600万种真菌，其中许多是蘑菇。人们常常将它们与毒蕈混淆，因为它们的外观相似。尽管它们的定义并不明确，但了解两者之间的一般区别有助于预防疾病。
蘑菇与毒蕈的区别蘑菇与毒蕈的区别
尽管在生物学上毒蕈与蘑菇的分类没有明显差异，但前者通常指的是有毒的真菌，而后者则通常被定义为可食用的真菌。这些定义并非绝对，因为没有科学的方法可以明确区分这两类。当考虑到像死亡蘑菇这样的有毒蘑菇时，情况就变得复杂了，这种蘑菇会导致肾脏损伤，顾名思义，后果是致命的。
正如GroCycle所述，“所有的毒蕈都是蘑菇的一种，但并非所有的蘑菇都是毒蕈。”然而，两者都被归类为真菌的子实体。
词源
那么这个词的来源是什么呢？虽然这个词的确切历史尚不明确，但专家们有一些推测。有些人认为这个名称源于蟾蜍，这种两栖动物因携带毒素和疾病而闻名，因此有毒真菌与它们相联系。在中世纪，真菌还与女巫和邪恶灵魂相联系，因为它们常常导致死亡和疾病，而当时人们对这些疾病知之甚少。
食用有毒蘑菇或毒蕈可能导致多种问题，如呕吐、腹泻、幻觉、肝功能衰竭甚至死亡。没有家庭测试可以确定真菌是否有毒，因此建议不要随意寻找它们，除非你是专家。建议只食用在杂货店、农贸市场或超市中购买的蘑菇。
如果你对自己的觅食能力有信心，或者与专家一起工作，可以查阅当地的真菌指南或使用蘑菇识别应用程序，了解在野外寻找可食用蘑菇的技巧。
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